冬季食療
吃對食物養(yǎng)全身
冬季干燥 宜吃6種水果
冬季氣候干燥，人體水分易流失，容易口干舌燥和上火。因此，通過食用生津止渴、潤喉去燥的水果，提高人體免疫力，成為不少人的養(yǎng)生之道。
橘子
橘子味甘酸、性溫，入肺。主要治胸膈結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度，具有開胃、止咳潤肺的功效。
注意：橘子性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽盛體質者，最好少吃，不然會出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結等癥狀。
甘蔗
甘蔗汁多味甜，營養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，我國古代就有醫(yī)學家將甘蔗列入“補益藥”。冬季干燥，又到了食用甘蔗的好時節(jié)。
注意：從中醫(yī)的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。
蘋果
蘋果可保護肺部免受煙塵污染，改善肺功能，提高胃液的分泌，促進消化。蘋果有很強的殺滅病毒作用，有助于預防感冒。因此，蘋果被譽為“全方位的健康水果”。
注意：吃蘋果不宜過快，吃蘋果細嚼慢咽15分鐘最好，也可以將蘋果榨汁。
荸薺
中醫(yī)認為，荸薺可以清熱生津、通便止咳、瀉火、護膚，是冬季的時令水果。
注意：荸薺性寒，脾胃虛寒者不宜多食。
山楂
心腦血管病患者秋冬季可以多吃點山楂，對預防疾病復發(fā)和緩解動脈硬化很有好處。胃腸功能弱的人，長期吃生山楂可形成胃結石，增加發(fā)生胃潰瘍的風險。因此建議，最好將山楂煮熟或切片泡水喝。
注意：吃山楂不可貪多，不要空腹、飲酒或與刺激胃酸分泌的食物同吃，以免形成胃結石；吃完要及時漱口，以防傷害牙齒；山楂有活血化瘀、破氣作用，孕婦需慎食。
獼猴桃
獼猴桃是果中珍品，維生素C含量為橘子的4~12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質可阻斷人體內(nèi)亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用，是預防乳腺癌的佳品。
注意：未熟透的獼猴桃不僅味差口感不好，且其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。所以，獼猴桃一定要熟透了再食用。
五款藥粥 潤“冬燥”
“冬燥”往往比“秋燥”更厲害，此時多服用一些養(yǎng)陰生津的藥粥，能起到很好的緩解作用，大家不妨一試。
芝麻粥
芝麻50克，粳米100克。先將芝麻炒熟后，拌入粳米粥內(nèi)同食。
功效：具有潤肺養(yǎng)肝、益精生發(fā)、潤腸通便的作用，適用于肺燥咳嗽、習慣性便秘者。
洋參牛乳粥
西洋參2克，牛乳150毫升，大米50克，冰糖適量。將西洋參研為細末備用，先取大米加清水適量煮沸后，下西洋參、牛乳，煮至粥熟，冰糖調味服食。
功效：可益氣養(yǎng)陰、生津止渴。
梨子粥
用梨子兩個，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克煮粥。
功效：有生津潤燥、清熱化痰的功效，亦可用作冬季保健食品。
珠玉粥
將薏苡仁60克洗凈煮粥，再加入山藥60克、柿餅30克共同煮至黏稠即可。
功效：有補肺、健脾養(yǎng)胃的功效。適用于陰虛內(nèi)熱、干咳、大便稀溏不成形者服用。
生地石斛粥
生地15克，石斛30克，大米50克，冰糖適量。將二藥水煎取汁，加大米煮成粥，待熟時冰糖調服，每日1劑。
功效：可清熱涼血、養(yǎng)陰生津、潤肺止咳。
養(yǎng)生醫(yī)生推薦
謝孟森 中西醫(yī)結合醫(yī)師 醫(yī)學碩士，畢業(yè)于成都中藥大學八年制本碩連讀專業(yè)，師從于四川省名中醫(yī)馮培民教授，于四川省中醫(yī)院學習。
坐診科室：脾胃病科
坐診地址：門診大樓二樓東區(qū)名中醫(yī)館205診室
坐診時間：周日上午
